糖質制限|かさまし
キャベツでかさ増し豚肉としめじを使ったタップリにら玉 / 1人分(おかずとして2人分)
キャベツ|豚肉|しめじ|にら|卵
材料 | 分量 |
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キャベツ | 約100g |
豚肉(豚肩切り落とし) | 約150g |
しめじ | 約50g |
にら | 約30g |
卵 | 2個 |
材料 | 分量 |
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中華鶏だし(粉) | 小さじ1.5杯(7.5ml) |
オリーブオイル | 大さじ2杯(30ml) |
粗挽き黒胡椒 | 適量、お好みで |
材料が揃ったら
1.キャベツ大き目のみじん切り
ニラ7cmぐらい
しめじ大き目のみじん切り
お肉は1枚を半分ぐらいに
2.オリーブオイルを敷いて強火で2分しめじを炒める
3.そこにキャベツを入れ中火にしてキャベツがしんなりするまで焼く
4.ニラの茎の部分を先に入れ少し炒めてから
5.残ったニラをフライパンに投入し、中華鶏だし(粉)小さじ1杯を入れ炒めながら混ぜる
6.肉を入れ肉に火が通ったら、
強火にして卵を落とし、中華鶏だし(粉)小さじ半分入れ素早く混ぜる、卵が良い感じに他の材料に絡まり固まったら
7.お皿に盛り付けて「キャベツでかさ増し豚肉としめじを使ったタップリにら玉」の出来上がり
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