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レモン酢を使ったこんにゃく麺の簡単冷やし中華

レモン酢を使ったこんにゃく麺の簡単冷やし中華 / 1人分

こんにゃく麺を最大に活かす簡単定番メニューの冷やし中華!

こんにゃく麺|ハム|卵|きゅうり|紅しょうが

手順スライド

食材一覧

材料 分量
こんにゃく麺 約250g
ハム 約40g
1個
きゅうり 1本
紅しょうが お好みの量で

調味料

材料 分量
レモン酢 大さじ4杯(60ml)
しょうゆ 大さじ2杯(30ml)
甘味料(ラカントS) 大さじ1/2杯(7.5ml)お好みで
和がらし お好みで

材料が揃ったら

さっそく料理してみよう!

1.キャベツ、ニラ、しめじをみじん切りにします

1.こんにゃく麺は一旦湯通ししてから、ざるにあけ冷水で冷やす

2.ボールに入れ良く混ぜます、まぜながら、味付け用各調味料を入れます、この時いっぺんに調味料を入れずに混ぜながら数回に分けて入れます

2.薄焼き卵の簡単な作り方、お皿にラップを張ります、あまりしわが出来ないようにしましょう

3.油抜きした油揚げを半分に切り、餃子のタネをスプーンなどで詰めます。 タネの粘り気で袋とじをして準備完了

3.卵を溶いて、スプーンなどで、ラップを張ったお皿に塗ります

4.汁がでるので少し深いお皿に乗せてそのままレンジ強(500~600w)8分間で出来上がりです

4.レンジ強(500~600w)1分30秒で出来上がりです

5.きゅうり、ハム、薄焼き卵を細切りにして食材の準備完了

6.醤油とレモン酢を用意します、分量は上記に書いてありますが、醤油1:レモン酢2ぐらいがちょうど良い感じです

7.醤油とレモン酢を良く混ぜまタレを作ります、少し甘味が欲しい方はここに甘味料を加えましょう

8.こんにゃく麺の上に食材を盛り付け、上からタレをかけて紅しょうがを乗せて出来上がり

みんなチャレンジしてみよう

調理後記

さっぱり系なのでこんにゃく麺がすばらしくマッチします、食欲ない時などには持って来いの一品です
レモン酢を使ったのは、通常のお酢より糖質が少ないからです

随時レシピ更新していきます

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