夏バテ防止|ダイエット|夏
豚肉としめじのゴーヤチャンプル
豚肉としめじのゴーヤチャンプル / 1人分（おかずとして2人分）
夏バテ防止と糖質制限中の高タンパク食としてたくさん食べたい
ゴーヤ|豚肉|しめじ|卵
手順スライド
6.豚肉にまんべんなく火が通ったら醤油と甘味料を入れ強火にして炒める
7.調味料が混ざったら卵を入れ少し固まるまで待つ
8.卵が少し固まりだしたら崩すようにまぜ素早く混ぜながら炒める
9.お皿に盛り付け出来上がり。お好みですが鰹節をかければ尚良し
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豚肉としめじのゴーヤチャンプル
1.ゴーヤの下ごしらえ、ゴーヤを半分に切ってスプーンを使って中のわたを取り厚さ3～5mmで切る
2.ざるに入れ塩揉みをして10分ぐらいおいておく、その間に鍋にお湯をを沸かす
10分たったら沸騰している鍋にゴーヤをそのまま入れ1分ほど湯がいて、
ざるにあけ冷水にしばらくつけておく
3.フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火でしめじを炒める
4.しめじにオリーブオイルが回ったらゴーヤを入れ混ぜながら炒める
5.ゴーヤにもオリーブオイルが回ったら豚肉を入れ炒める
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6.豚肉にまんべんなく火が通ったら醤油と甘味料を入れ強火にして炒める
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7.調味料が混ざったら卵を入れ少し固まるまで待つ
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8.卵が少し固まりだしたら崩すようにまぜ素早く混ぜながら炒める
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9.お皿に盛り付け出来上がり。お好みですが鰹節をかければ尚良し
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豚肉としめじのゴーヤチャンプル
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1.ゴーヤの下ごしらえ、ゴーヤを半分に切ってスプーンを使って中のわたを取り厚さ3～5mmで切る
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2.ざるに入れ塩揉みをして10分ぐらいおいておく、その間に鍋にお湯をを沸かす
10分たったら沸騰している鍋にゴーヤをそのまま入れ1分ほど湯がいて、
ざるにあけ冷水にしばらくつけておく -
3.フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火でしめじを炒める
食材一覧
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゴーヤ | 1本 |
| 豚肉（豚肩切り落とし） | 約120g |
| しめじ | 約100g |
| 卵 | 2個 |
調味料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 中華鶏だし（粉） | 大さじ0.5杯(7.5ml) |
| しょうゆ | 小さじ1杯(5ml) |
| 甘味料（ラカントS） | 小さじ1杯(5ml) |
| 鰹節 | 小パック1袋(2.5g)お好みで |
| オリーブオイル | 大さじ1杯(15ml) |
| 塩（塩揉みよう） | 大さじ1杯(15ml) |
材料が揃ったら
さっそく料理してみよう！
1.ゴーヤの下ごしらえ、ゴーヤを半分に切ってスプーンを使って中のわたを取り厚さ3～5mmで切る
2.ざるに入れ塩揉みをして10分ぐらいおいておく、その間に鍋にお湯をを沸かす
10分たったら沸騰している鍋にゴーヤをそのまま入れ1分ほど湯がいて、
ざるにあけ冷水にしばらくつけておく
3.フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火でしめじを炒める
4.しめじにオリーブオイルが回ったらゴーヤを入れ混ぜながら炒める
5.ゴーヤにもオリーブオイルが回ったら豚肉を入れ炒める
6.豚肉にまんべんなく火が通ったら醤油と甘味料を入れ強火にして炒める
7.調味料が混ざったら卵を入れ少し固まるまで待つ
8.卵が少し固まりだしたら崩すようにまぜ素早く混ぜながら炒める
9.お皿に盛り付け出来上がり。お好みですが鰹節をかければ尚良し
みんなチャレンジしてみよう
調理後記
夏の王道メニューを糖質制限メニューとして
随時レシピ更新していきます
レシピ一覧
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