時短|糖質制限|ダイエット|夏|辛い
こんにゃく麺で盛岡冷麺風ポーチドエッグのせ/1人分
こんにゃく麺|キムチ|卵|きゅうり
材料 | 分量 |
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こんにゃく麺 | 約250g |
キムチ | 約100g |
卵 | 1個 |
きゅうり | 1/4本 |
材料 | 分量 |
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レモン酢 | 大さじ4杯(60ml) |
しょうゆ | 大さじ2杯(30ml) |
甘味料(ラカントS) | 大さじ1杯(15ml) |
材料が揃ったら
1.こんにゃく麺にトッピングする具材とタレの材料
2.こんにゃく麺は一旦湯通ししてから、ざるにあけ冷水で冷やす
3.ポーチドエッグを作ります、マグカップやレンチン用の容器に卵を入れ卵の上に水がかぶるまでそっと水を流し込みます、レンジ強(500~600w)1分で出来上がります
4.ボールに醤油とレモン酢と甘味料(ラカントS)を入れ良く混ぜタレを作ります、
5.こんにゃく麺の上にきゅうり薄切りとキムチ、ポーチドエッグをのせ上からタレをかけて出来上がりです
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