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こんにゃく麺で盛岡冷麺風ポーチドエッグのせ

こんにゃく麺で盛岡冷麺風ポーチドエッグのせ/1人分

こんにゃく麺を使って盛岡冷麺風、ゆで卵の代わりにポーチドエッグで時短する

こんにゃく麺|キムチ|卵|きゅうり

手順スライド

食材一覧

材料 分量
こんにゃく麺 約250g
キムチ 約100g
1個
きゅうり 1/4本

調味料

材料 分量
レモン酢 大さじ4杯(60ml)
しょうゆ 大さじ2杯(30ml)
甘味料(ラカントS) 大さじ1杯(15ml)

材料が揃ったら

さっそく料理してみよう!

1.キャベツ、ニラ、しめじをみじん切りにします

1.こんにゃく麺にトッピングする具材とタレの材料

2.ボールに入れ良く混ぜます、まぜながら、味付け用各調味料を入れます、この時いっぺんに調味料を入れずに混ぜながら数回に分けて入れます

2.こんにゃく麺は一旦湯通ししてから、ざるにあけ冷水で冷やす

3.油抜きした油揚げを半分に切り、餃子のタネをスプーンなどで詰めます。 タネの粘り気で袋とじをして準備完了

3.ポーチドエッグを作ります、マグカップやレンチン用の容器に卵を入れ卵の上に水がかぶるまでそっと水を流し込みます、レンジ強(500~600w)1分で出来上がります

4.汁がでるので少し深いお皿に乗せてそのままレンジ強(500~600w)8分間で出来上がりです

4.ボールに醤油とレモン酢と甘味料(ラカントS)を入れ良く混ぜタレを作ります、

5.こんにゃく麺の上にきゅうり薄切りとキムチ、ポーチドエッグをのせ上からタレをかけて出来上がりです

みんなチャレンジしてみよう

調理後記

作るのはすごく簡単なんで、さらに時短できなかと…、そこで、ゆで卵をポーチドエッグに代えることによって、さらに時短に成功しました

随時レシピ更新していきます

レシピ一覧

パスタレンチン用容器を使ったおからパウダー濃厚チーズケーキ レタスを使っておからパウダーと豆腐のガレット おからパウダーと鶏肉で肉詰めピーマン こんにゃく麺で盛岡冷麺ポーチドエッグのせ
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こんにゃく麺でタコミートボロネーゼ おからパウダーを使ったトルティーヤでタコス 新食感クラッシュナッツ入り本格タコミート 豚肉としめじのゴーヤチャンプル
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